糖尿病患者饮食 榜首筷夹什么?

2019-06-16 11:13 扬子晚报 王倩

  近来,ADA(美国糖尿病协会年会)发布了最佳进餐办法,吃饭的次序、断食等内容都引起了网友热议,吃饭究竟怎样吃是合理的?东南大学隶属中大医院内分泌科孙子林教授告知记者,要坚持血糖安稳,的确是有一些小技巧,但照搬国外经验,未必一定是健康的。

  吃饭的次序,蛋白放最初

  在大会上,AlpanaShukla教授指出,吃饭应该先吃蛋白质和蔬菜,吃完之后再吃碳水化合物。她在研讨中发现,先吃蛋白质和蔬菜的一组,血糖愈加平稳。并且Shukla教授曾做过研讨,动物蛋白的作用比植物蛋白作用更好。

  防止血糖忽高忽低“坐过山车”,对糖尿病患者来说含义很严重。中大医院内分泌科营养师陆青松标明,的确有许多学者做过相关研讨,日本也有研讨标明先进食蛋白,人的餐后血糖更平稳。除此之外还有一个更契合国人本身特征的检测办法,来确认饮食次序与餐后血糖的联系。平常可选择无创血糖监测设备进行餐后血糖测验,自己看下先吃馒头后吃菜、先吃菜后吃馒头究竟餐后血糖哪个更平稳。

  断食要慎重,“试验”非临床

  风行良久的“断食疗法”一向备受重视,阿拉巴马大学的专家CourtneyPeterson提出间歇性断食也便是每天坚持超越12小时不进食,可以下降体重、促进脂肪代谢,让血糖、胰岛素水平更安稳,减缓变老等。

  可是,美国的研讨数据真的适用于我国吗?中大医院内分泌科孙子林教授标明,现在间歇性断食的办法还停留在动物试验阶段。尽管这种办法有试验数据支撑,可是存在两大问题。榜首,动物试验还未在临床上得到证明,所以不能划为等号;第二,不同的环境、习气孕育不同的人群,欧美国家和我国人的体质存在差异性,断食疗法未在我国临床研讨中得到证明,因而主张不作为我国人的饮食参阅。

  膳食要调配,两“节”来护驾

  孙子林教授主张,榜首要“节律”。也便是说,饮食时刻要规则,一日三餐不行少。遵从万物开展的自然规则,可参照老年人的日常饮食时刻。值得注意的是,晚餐尽量不要吃太多,更不能吃太晚,简单添加心脑血管等根底疾病的患病危险。

  第二是要膳食结构合理。这儿的“节”则代指清洁且不油腻。现在越来越多的都市青年喜爱晚上出来“寻食”,可是专家主张尽量防止吃夜宵,少吃不洁净、油腻的食物,包含烧烤、炸串等。一起,一日三餐调配均衡,多吃不同色彩的蔬菜、生果,每天至少摄入200-300克的蛋白质,低钠低胆固醇饮食,每天弥补一把没有通过调味的原味坚果。通讯员王倩

责编:沙琼
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