冬天多吃这3种蔬菜

2019-01-17 09:54 广州日报

  1.菠菜

  又称赤根菜,菠菜养分丰厚,其间胡萝卜素的含量很高,维生素K含量是绿叶植物中最高的。此外,因为菠菜中含有很多的铁,对缺铁性贫血有改进效果。别的,菠菜中的叶绿素对视网膜中的黄斑有重要的维护效果。

  2.甘蓝

  健脾养胃、缓急止痛,能辅佐医治上腹部胀满痛苦、嗜睡等。甘蓝含有丰厚的维生素A,并含有维生素K、维生素U等抗溃疡物质,故冬天常食用甘蓝,对胃及十二指肠溃疡有较好的辅佐医治效果。

  3.萝卜缨

  萝卜的叶子也叫萝卜缨,是一种养分价值十分高的食材。萝卜缨每100克含钙350毫克,排在一切蔬菜含钙量的第一位。

  除此之外,小萝卜缨含钙238毫克,青萝卜缨含钙110毫克,也独占鳌头。冬天多吃萝卜缨,不但能补钙还有助于消化。萝卜缨所含维生素C也比较丰厚,每100克萝卜缨维生素C含量在40毫克以上。维生素C可铲除体内自由基,推迟变老,增强皮肤弹性,防备色斑。

责编:李青云
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